TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL · LILLE · PARIS · BELGIQUE
Traiteur événementiel
et réceptions.
Pour réunir du monde autour d’une vraie cuisine.
Un lancement, une soirée clients, un séminaire, un anniversaire, une grande fête de famille. Nous apportons la cuisine, le service et la mise en place, à Lille, dans les Hauts-de-France, à Paris et en Belgique.
ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE
ÉVÉNEMENTS D’ENTREPRISE
Une réception
à l’image
de votre maison.
Pour les marques, les entreprises et les lieux culturels.
Un lancement de collection, un dîner presse, une soirée clients, une inauguration, un séminaire. Nous partons de votre brief, de votre lieu et de vos invités, et nous construisons une cuisine qui va dans le sens de votre événement.
SUR MESURE
Une cuisine
pensée pour
votre brief.
Une collection, une couleur, un lieu, une histoire : tout peut servir de point de départ.
Pour certaines maisons, nous créons des pièces et des menus spécifiques : les recettes, les formes, les couleurs, la présentation et la façon de servir.
Thomas travaille la cuisine, Margaux la mise en scène, et vous validez chaque étape avant le jour J.
RÉCEPTIONS PRIVÉES
Les grandes occasions,
entre ceux
qui comptent.
Chez vous, dans une maison de famille ou dans un lieu loué pour l’occasion.
Un anniversaire, un baptême, une fête de famille, une grande tablée au jardin. Vous recevez vos proches, nous nous occupons de la cuisine, du service et du rythme de la journée.
Moins de vingt personnes ? Notre offre de chef privé est faite pour ça.
NOS FORMATS
Assis, debout,
ou un peu des deux.
Cocktail déjeunatoire ou dînatoire
Des pièces salées et sucrées servies tout au long de la réception. Vos invités circulent, échangent et mangent vraiment.
La cuisine au feu
Brasero, braises et cuissons minute devant vos invités. C’est notre signature : les jus, des goûts francs.
Grandes tablées
De grands plats posés au milieu de la table, à partager. Un vrai repas en commun, même à cent.
Dîner assis
Un menu servi à l’assiette, écrit pour votre soirée et calé sur son déroulé.
Ateliers culinaires
Des stands où les plats se terminent devant vos invités : découpes, finitions minute, cuissons au feu.
Catering
Déjeuners, pauses et plateaux pour vos équipes, tournages et shootings.
QUELQUES LIEUX
Nous aimons les lieux
qui ont une histoire.
Louvre-Lens
Un repas au cœur du musée.
Expositions immersives
Des repas servis au milieu des projections.
Orchestre national de Lille
Des repas pour les musiciens et leurs invités.
COMMENT ÇA SE PASSE
Du premier appel
au jour J.
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01
On en parle
Votre date, votre lieu, vos invités, et ce que vous voulez qu’ils retiennent.
-
02
La proposition
Un menu, un format, un déroulé et un devis détaillé. Nous l’ajustons ensemble.
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03
La préparation
Repérage du lieu, matériel, timing, et lien avec vos autres prestataires.
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04
Le jour J
Notre équipe prend le relais. Vous n’avez plus qu’à recevoir.
« Atelier Margaux a parfaitement compris notre univers et imaginé une expérience sur mesure, bien au-delà du simple traiteur. L’équipe était remarquable, le service fluide et nos invités ont été conquis. »
HERMÈS
QUESTIONS FRÉQUENTES
Ce que l’on nous
demande souvent.
Dans quelles régions intervenez-vous ?
Surtout à Lille et dans les Hauts-de-France, à Paris et en Belgique. Nous nous déplaçons aussi ailleurs en France et à l’étranger, selon les projets.
Quel budget prévoir ?
Nos cocktails déjeunatoires et dînatoires commencent à 28 HT € par personne, hors service, livraison et boissons. Le budget final dépend du format, du nombre d’invités, du lieu et du service. Nous vous envoyons un devis détaillé après un premier échange.
À partir de combien d’invités ?
À partir de 20 personnes. En dessous, notre offre de chef privé est souvent plus adaptée.
Le service et le matériel sont-ils inclus ?
En fonction de votre projet, nous pouvons vous proposer du service, de la location, de la décoration.
Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?
Idéalement minimum 15 jours avant la date avant la date, et plus tôt encore entre mai et septembre, notre période la plus chargée.
Vous adaptez-vous aux régimes particuliers ?
Oui. Végétarien, sans gluten, allergies : chaque menu est construit sur mesure, ces contraintes en font partie dès le départ.
UN PROJET ?
Parlez-nous de
votre événement.
Une date, un lieu, un nombre d’invités, même approximatif. Nous revenons vers vous pour en parler.
06 42 39 66 21 · margaux@ateliermargaux.fr